خانه / سبک زندگی / آشپزی / طرز تهیه قابُرمَه غذای محلی لارستان

طرز تهیه قابُرمَه غذای محلی لارستان

طرز تهیه قابُرمَه: لارستانیها قابُرمه رابه روشهای مختلفی تهیه می کنند که یک نمونه از آن در اینجا توضیح داده میشود. برای این غذای خوش طعم و سنتی لاری به  موادزیر نیاز داریم:

مواد لازم :

گوشت: ۳۵۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
لوبیای چشم بلبلی: ۱۰۰ گرم
آلووبخارا: ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم
ابلیمو: ۳قاشق غذاخوری برای چاشنی
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
روغن: به مقدارلازم
زعفران آبکرده درصورت نیاز: ۲ قاشق غذاخوری

طرزتهیه:
ابتدا گوشتها را به تکه های کوچک قیمه ای تقسیم کرده و پیازهارا نگین نگین کرده و در روغن تفت میدهیم. زردچوبه و رب گوجه را اضافه کرده و هم میزنیم. سپس روی آن آب میریزیم تا قدری جوش بخورد. لوبیا که از قبل خیسانده ایم هم اضافه میکنیم .وقتی پخته شد آلو را ریخته و شعله را کم میکنیم تا غذا جا افتاده و به لعاب بیفتد. آبلیمو را برای چاشنی را میریزیم و شعله راخاموش میکنیم. میتوانیم ۲قاشق زعفران دمکرده نیز استفاده کنیم . توجه کنید که نمک را وقتی گوشت پخت ،اضافه کنید تا رنگ گوشت کدر نشود .

همچنین ببینید

طرز تهیه سالاد قالبی + عکس

طرز تهیه سالاد قالبی + عکس

طرز تهیه سالاد قالبی + عکس طرز تهیه سالاد قالبی + عکس طرز تهیه سالاد …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *